Wijngaarden in Bulgarije liggen verspreid over heel het
land, met uitzondering van het bergachtige middendeel. Voor het merendeel
hebben de Bulgaarse wijngebieden een continentaal klimaat met warme zomers en
een vrij strenge winter. Alleen langs de Zwarte Zee is het klimaat meer
mediterraan van karakter. Er zijn in totaal vijf regio's: het Noorden, langs de
Donau, produceert zowel wit als rood, o.a. in Suhindol. Het Oosten, met de
matigende klimatologische invloed van de Zwarte Zee, brengt hoofdzakelijk witte
wijnen voort. De Sub-Balkan, met o.a. Sliven, is een heuvelachtig gebied aan de
voet van het Balkangebergte. Het Zuiden is de belangrijkste regio van Bulgarije
en produceert goede rode wijnen (o.a. Merlot) in Haslovo, Stambolovo en
Assenovgrad. Het Zuidwesten tenslotte is het gebiedje rond Melnik, tegen de
grens met Griekenland en Macedonië. Binnen deze vijf regio's liggen 28
herkomstgebieden voor kwaliteitswijn met de status van controliran region.
Belgian Bulgarian Tax and Law Consultants - Alexander Stamboliyski Blvd. 51/5 1000 Sofia-Bulgaria +359 888 120 691 Skype: flexoffices
