Lokaal geteelde smaakvolle producten zijn erg belangrijk
voor de Bulgaren. Bijna iedereen verbouwt zijn eigen groente en fruit. Een
Bulgaarse tuin is niet compleet zonder de mooie roze Bulgaarse tomaten, de diep
rode paprika's, de aubergines en de komkommers.
Andere streek producten zijn de beroemde Bulgaarse yoghurt,
witte sirene kaas die op feta lijkt, en de gezonde honing.
Seizoen specialiteiten zijn bijvoorbeeld wilde
paddenstoelen, kruiden voor kruidenthee en noten zoals walnoot en hazelnoot.
Tijdens de zomer kun je door een prachtig dorp wandelen,
terwijl je hier en daar een pruim of kers of mirabel proeft van de vele openbare fruitbomen. Ook
het verse fruit en de groentes te koop in de openbare markten zijn heel erg
smaakvol.
